Pasar Malam 是马来西亚文，它的意思是夜市集，英文叫做Night Market。
Pasar Malam 也算是马来西亚仅有特色之一。
Pasar Malam 不像白天的菜市场天天在同一个地点做生意。
Pasar Malam 是流动性的，小贩们通常都只是一个星期一次在同一个地点摆卖而已。
他们会星期一这个新村，明天星期二在另一个花园（花园乃马来西亚人所称为的一个住宅区。），如此类推。

还记得小的时候，还没有像Jusco、Giant、Tesco、Parkson等的这类霸级市场。
Pasar Malam成为了我们这些新村人最爱去的地方。
尤其是每逢新年前，Pasar Malam都会开足一个星期，每天晚上都有。
Pasar Malam 也就成为了我们购买年货的好地方！
买新衣、新裤、新鞋、元宝蜡烛、新年挂饰、水果、新年食品等一一尽有。

随着霸级市场的林立（离我家不到20分钟车程就有五间那么多了！）的一开始，去Pasar Malam的人也变少了。
因为大家都喜欢到有冷气设备的霸级市场去逛街了！

所谓：穷则变；变则通。

我也很久没有去逛Pasar Malam了。
现在的Pasar Malam不再像以前那样了。
现在的Pasar Malam（我家的）就好象美食天堂一样！

前几天的星期一我才去了一趟Pasar Malam真的是一个美食天堂。
想吃的很多！吃得下的却有限。

Pasar Malam有的美食如：盐焗鸡、炒果条、蠔煎、超罗Asam Laksa、虾面、臭豆腐、薄饼、紫菜蔬菜薄饼、日本烧饼、珍珠奶茶、罗汉果冰糖冬瓜凉水、豆浆水、豆腐花、台湾香肠、无油炸鸡、日本寿司、芋头糕、中国汉堡、豆腐卜+烧鱿鱼、芒果冰、肉干等等。

真的是好吃到流口水哦！

很想快快再去吃！！！

最难忘的是那个盐焗鸡。
这里是出了名的。
要买的话可以预先通过电话预订。
如果是当场买的话，就要等上半个小时不定，不然就是空手而归！

盐焗鸡，是用盐腌制鸡，然后用纸包起来。
过后，放在一个装满沙子的锅内来焗包裹着纸的鸡。

味道是超咸的！然后，还有一些沙子烧焦的味道（很香）。

第一次吃觉得很咸。
吃过后却齿颊留香，回味无穷！
好好吃！

你多久没有去Pasar Malam了？
今天就去走走吧！

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